PUNTOS DESTACADOS:
- Santiago Cárdenas, ingeniero industrial colombiano, conversa con SBS en español sobre su experiencia trabajando como parte del equipo de logística que supervisa las cocinas en el Abierto de Tenis de Australia.
- Explica la complejidad de la logística de un evento de talla mundial y dice que su jornada de trabajo inicia a las 8:00 am, pero no tiene hora de cierre, pues hay partidos que finalizan después de medianoche.
- Santiago además es fotógrafo, diseñador y un apasionado por los deportes. En Australia ha tenido la posibilidad de trabajar en la industria de la fotografía.
Su labor como parte del equipo que supervisa las cocinas consiste en garantizar que todo funcione a la perfección esos espacios, y que los chefs y el personal encargado cuenten con los utensilios e implementos necesarios.
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
En entrevista con SBS en español, Santiago cuenta que consiguió este trabajo gracias a su pareja.
Ella trabaja con la misma compañía en el Melbourne Cricket Ground (MCG) y gracias a ella pude obtener una entrevista de trabajo pero enfocada más hacia el Australian Open.
Santiago revela las complejidades detrás de la logística en un evento de talla mundial como el Abierto de Australia.
Uno no se alcanza a imaginar la logística y la preparación con antelación que requiere un evento tan grande como es el Australian Open. Es uno de los eventos más importantes a nivel mundial que acoge a los mejores deportistas.
“Mi día a día normalmente comienza a las ocho de la mañana y en ocasiones no tiene una hora de finalización. Hay deportistas que acaban sus partidos sobre la medianoche, entonces tenemos que cubrir de una manera óptima las necesidades que tienen las cocinas. El tema de utensilios para todos los chefs, que todo esté funcionando de la mejor manera. Como todo en la vida, esto es un engranaje y todo debe funcionar para que todo salga bien”.
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
Santiago también es fotógrafo y diseñador. En Australia ha tenido la posibilidad de ejercer su pasión.
“En Colombia estuve trabajando con la fotografía unos ocho años, trabajé para marcas nacionales, periódicos nacionales y prensa. Soy un apasionado por la fotografía. Acá también he tenido la oportunidad de laborar con agencias en el ámbito deportivo y en el ámbito social”.
Santiago Cárdenas. Foto: suministrada por Santiago Cárdenas.
Para escuchar el podcast de la entrevista con Santiago Cárdenas, pulsa el botón de reproducción de audio que aparece al inicio de esta página.
